Fosforany

Trifosforan sodu E451

Stabilizator dla mięsa, ryb i produktów mlecznych.

Non-GMO Halal Kosher

Podstawowe informacje o produkcie

Poprawia wodochłonność i teksturę. Standardowy fosforan dla przetwórstwa mięsnego.

Wędliny, ryby mrożone, sery topione.

0,3% – 0,5%.

Powiązane

Regulator pH i środek spulchniający dla wyrobów piekarniczych.